Yılbaşı Kurabiye Tarifi

MALZEMELER 

500 gr Glutensiz Un
150 gr Hindistan Cevizi Şekeri
Baharat Karışımı (1 Tatlı Kaşığı Tarçın, 1 Tatlı Kaşığı Zencefil, 1 Çay Kaşığı Karanfil, 1 Çay Kaşığı Karbonat)
150 gr Tereyağı
1 adet Yumurta
75 gr Pekmez
Süsleme için Şekerleme

YAPILIŞI 

Tereyağını mikserle karıştırın.
Tereyağ yumuşayınca hindistan cevizi şekeri ilave edin.
Yumurtayı, unu, baharatları ve üzüm pekmezini ekleyin.
Hamurun iyice karıştığından emin olduktan sonra hamuru bir kaba alın ve ve stres filme sarıp 15-20 dk buzdolabında dinlendirin.
Hamuru merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın ve kurabiye kalıplarıyla kesin.
Kestiğiniz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dk (üzerine kızarıncaya dek) pişirin.
Soğuduktan sonra üzerini süsleyin.
Afiyet Olsun!